往期精彩茶會寶和祥 2018 易武正山系列研修品茗會
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往期精彩茶會寶和祥 2018 易武正山系列研修品茗會

?本文導讀?

寶和祥2018易武正山(熟普)今日正式上市,這款茶代表了寶和祥發(fā)展里程碑上的重要印跡,也代表了寶和祥在熟茶的精進發(fā)酵技術上的一大飛躍和創(chuàng)新。

為此我們也著重舉辦了數(shù)場關于“易武正山”的品茗會,為的就是推廣“李文華發(fā)酵”技術的新亮點。

也讓廣大的茶友和同行們,對寶和祥這個品牌更添信心。




茂名·茶道人家專場




慕名前來的愛茶人不僅僅是沖著對寶和祥新工藝的期待,想一試究竟,更想對自己的多年喝茶經(jīng)驗做一個考量。盲評,考的就是對個人口感,對茶區(qū)茶性的認知了解,更是對我們自己原有固化的認知自省。

時刻提醒著我們保持謙卑,平常,公正的心,去喝每一杯茶。





歷史上傳統(tǒng)大堆普洱茶發(fā)酵是在相對較大的體量基礎上,多個發(fā)酵堆同時或先后發(fā)酵,潮水、堆高、蓋布、翻堆、開溝干燥等發(fā)酵程序機械化、模式化,由于發(fā)酵堆體量較大,發(fā)酵管理較為粗放,要做到精準發(fā)酵和以品味或風格特征導向的發(fā)酵有難度,需精細工藝與完善管理。



李文華老師在長期生產(chǎn)實踐中總結(jié)了

傳統(tǒng)大堆發(fā)酵的優(yōu)缺點,傳承并創(chuàng)新的發(fā)展了傳統(tǒng)普洱茶發(fā)酵:以微單元組合離地發(fā)酵,突破了大體量發(fā)酵的選料限制,實現(xiàn)了精選原料,微單元,多堆頭組合發(fā)酵,并針對不同的原料和不同的發(fā)酵階段精細管理,看茶制茶,增強可控性。


而且,李文華老師在對各個發(fā)酵階段優(yōu)勢菌群的不斷研究中,提取并培養(yǎng)了不同發(fā)酵階段的多個復合曲種,在關鍵發(fā)酵期進行種曲定植,促進形成優(yōu)勢菌群,保證了發(fā)酵的可控和醇正,是在傳統(tǒng)發(fā)酵基礎上的升級。微單元多曲種的精準控制下得以完成豐富發(fā)酵成熟度的普洱茶半成品,加之多年制茶的心得,運用多層次的發(fā)酵及拼配,實現(xiàn)了從純正熟茶的基本要求到做出滋味飽滿,香氣馥郁,湯感稠密,氣韻綿長的高品質(zhì)熟茶的提升。





茶會的主泡茶藝師黃慧,是通過國家專業(yè)機構(gòu)認證的評茶員。

黃慧老師親自為我們完整地演示了審評流程,我們秉著“專業(yè)的人做專業(yè)事”認真的態(tài)度,為各位泡的每杯茶,細心地講解易武茶的特質(zhì),滋味,喉韻... ...






在茶的道路上越走越遠的同時,也能夠吸引更多愛茶的同路人,一起將茶文化推廣出去,讓幾千年的國粹得以流傳。


吳川·三月茶書苑專場

愿你,冬來溫雪,夏來賞荷,春煮清茶,秋著布衣。

四季就是前路,生活即是江湖。

三月茶書苑,愿讓溫暖的你被溫柔以待。



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11月24日晚上八點在吳川市“三月茶書苑”舉辦了第一場大型專題茶會:制茶大師李文華發(fā)酵“易武正山”熟茶分享會。




寶和祥品牌初次走進吳川,掌柜先和大家分享了寶和祥的品牌歷史和創(chuàng)始人李文華先生的故事。

就此款茶的四大關鍵技術“微單元、多曲種、多層次、精發(fā)酵”通過品飲,茶友們都紛紛說出了與以往喝熟普不一樣的感覺。

這便是【李文華發(fā)酵】的驚艷之處。


作為盈信公司的合作伙伴,我們外派了國家高級茶藝師李柳青老師和副泡詩婷姑娘前去助陣。



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專業(yè),專注,專心,這是衡量一個茶企成熟不成熟的標準,也是衡量一個茶人成熟不成熟的標準。

以專心詮釋專業(yè),以專注推薦專業(yè)!

三月茶書苑,信念開始起飛?。?!

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茂名·聚賢堂專場

茂名市聚賢堂茶行,作為盈信茶文化傳播有限公司的合作伙伴,亦代理了寶和祥品牌,這不僅僅是對本司的支持,也是對品牌理念的信任與高度重視。寶和祥的魅力在與李文華老師的制茶理念,對技術創(chuàng)新、研發(fā)的孜孜不倦學習精神,對茶性的全面把控性,值得我們共同攜手相伴,更創(chuàng)輝煌。








高山·天然氧吧戶外專場

走進大自然,感受萬物生息

自然靈物帶給我們無限的訊息,喚醒我們在城市忙碌奔波的身體,沉睡的心靈也因為這壺暖茶得以滋養(yǎng)。

把寶和祥帶到大自然的環(huán)境中,茶葉與山林迷霧相互交融,用清冽的山泉水煮沸注入壺內(nèi),茶香徐徐散發(fā),心曠神怡。



俗話說,班章王,易武后。

人們都說班章山頭的茶口感霸道,像霸氣的君王,而易武山頭出的茶則口感細膩,像溫柔的皇后。

在總結(jié)多年普洱熟茶制作的經(jīng)驗下,李文華老師悉心雕琢,再創(chuàng)經(jīng)典。給茶友帶來全新的熟茶品飲體驗。


易武茶味寬厚、香甜綿,茶氣揚、力綿長,一直是茶客們十分喜愛風格之一。易武茶制成的優(yōu)秀普洱熟茶,既保留了易武茶的蜜香和綿甜,又承載了熟茶的醇滑和暖潤,是普洱茶愛好者一直追尋的精品。